Moja mama - recepty Fero a Ivan

Orechové papardele s restovaným banánom, hruškou, karamelovým crumble a ríbezle vo víne

Recept od Rusinu a Sedláka.

Ingrediencie:

  1. lokša 4ks
  2. maslo
  3. vlašské orechy mleté 100g aj trošku nemleté
  4. práškový cukor
  5. hnedý cukor
  6. banány 3ks
  7. zrelé hrušky 3ks
  8. karamelové sušienky
  9. červene ríbezle
  10. červené víno
  11. smotana kyslá
  12. citrón
  13. ríbezľový džem

Postup:

Hrušku nakrájame očistime obalíme do cukru a dáme piecť do rúry. Skaramelizujeme ríbezľový džem podlejeme vínom a pridáme čerstvé ríbezle. Pripravíme si karamel do ktorého dáme banány a citrónovú šťavu a urestujeme to spolu. Lokše nakrájame na papardele a dáme poopekať do orechového masla spolu z práškovým cukrom. Zo smotany a cukru pripravíme dip.

Pozrite si celý recept v epizóde Mojej mamy: