Alu kari polievka
Hustá kari polievka s kokosovým mliekom.
Porcie Čas prípravy
4osoby 10minút
Dĺžka varenia
15minút
Porcie Čas prípravy
4osoby 10minút
Dĺžka varenia
15minút
Ingrediencie
Postup prípravy
  1. Cibuľu očistite a nasekajte na jemno. Zázvor, cesnak a chilli očistite, na hrubo nasekajte, vložte do mixéra, zalejte olejom a rozmixujte na pastu. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky.
  2. Vo väčšom kastróle rozpáľte 3pl, oleja, orestujte cibuľu, pridajte kurkumu, rímsky kmín, osoľte a okoreňte. Pridajte pastu zo zázvoru, cesnaku a chilli, pridajte zemiaky, zamiešajte a zalejte vodou. Priveďte k varu a varte pokým budú zemiaky na mäkko. Pridajte hrášok, varte 3 minúty pod pokrievkou, stiahnite z ohňa. Pridajte citrónovú šťavu, kokosové mlieko a dochuťte soľou a korením.
  3. Servírujte do ľubovoľných tanierov, či misiek, na vrch nasekajte čerstvý koriander.