Cibuľové krúžky
Najľahšie a najchrumkavejšie cibuľové krúžky vášho života!
Porcie Čas prípravy
4osoby 15minút
Dĺžka varenia
15minút
Porcie Čas prípravy
4osoby 15minút
Dĺžka varenia
15minút
Ingrediencie
Postup prípravy
  1. Cibuľu očistite, odkrojte vrchy, spodky a nakrájajte na 3 krúžky. Rukami ich následne porozoberajte na menšie (jedno-vrstvové) krúžky a odstráňte tenkú blanu. Vložte ich do misy, osoľte a okoreňte.
  2. Zohrejte si olej vo fritéze, pokiaľ nemáte fritézu, použite vyšší kastról a pomocou kuchynského (vpichového) teplomeru zohrejte olej na 190°C.
  3. V mise zmiešajte tempurovú múku, pivo a vodku na cestíčko o niečo hustejšie, ako palacinkové.
  4. Krúžky pinzetou namáčajte do tempury a vyprážejte do zlatova. Následne ich vyťahujte a ukladajte na kuchynskú utierku, čím odstránite prebytočný olej. Zaprášte mletou paprikou.
  5. V miske zmiešajte majonézu, roztlačený strúčik cesnaku, bbq omáčku, obe horčice, burbón a dochuťte podľa potreby soľou a korením.
Poznámky k receptu

Vodka v cestíčku sa postará o to, aby ostali krúžky dlhšie chrumkavé.