Ingrediencie pre
4
osoby
- 300 g biela čokoláda
Biela čokoláda4 recepty
- 250 g maslo
Maslo161 receptov
- 250 g mascarpone
Mascarpone10 receptov
- 200 ml šľahačková smotana
šľahačková smotana69 receptov
- želatínový stužovač
za studenaželatínový stužovač1 recept
- lístkové cesto
rolovanéLístkové cesto3 recepty
- vajcia
Vajcia34 receptov
- cukor
Cukor24 receptov
- jahody
rozmrazenéJahody2 recepty
- červené víno
červené víno24 receptov
- maliny
mrazom sušené - lyofilizovanéMaliny3 recepty
- čerststvé ovocie
na dekoráciučerststvé ovocie1 recept
Postup prípravy receptu
1. krok
Maslo a bielu čokoládu spolu roztopíme, smotanu vyšľaháme pridáme Mascarpone a pomaličky vmiešame roztopenú čokoládu.
2. krok
Keď to bude potrebne prihustime to stužovačom a dáme to zachladiť do mrazničky.
3. krok
Lístkové cesto natrieme vajíčkom posypeme cukrom a nakrájame na plátky a dáme piecť do rozohriatej rúry.
4. krok
Z cukru spravíme karamel pridáme jahody a podlejeme vínom, redukujeme, nakoniec zjemníme maslom.
5. krok
Maliny rozmixujeme na prach na dekoráciu taniera.
