Kornútok s avokádovým krémom
Recept od Rusinu a Sedláka. Potešte deti a ich rodičov, krásnym a pomerne zdravým dezertom.
- 4 ks kornútok na zmrzlinu veľký
- 2 ks avokádo
- horká čokoláda
- 1 čl kakao
- 200 ml mandľové mlieko
- 4 pl javorový sirup
- 1 ks vanilkový lusk
- soľ
- 1 balenie oreo keksy malé balenie
- 1 balenie lentilky malé balenie
- 100 g maliny
- 100 g ríbezle
- 1 balenie marshmallows malé balenie
- 100 g cukor
- 80 g maslo
Postup prípravy receptu
Avokádo rozrežte, vylúpnite dužinu a na hrubo ju nakrájajte na kocky. Vanilkový lusk opatrne rozrežte po dĺžke, roztvorte ho a nožom vyškrabnite vnútro. V širokom kastróle nechajte zovrieť vodu. Čokoládu nalámte a roztopte v kovovej miske nad vriacou vodou. Avokádo aj čooládu vložte do mixéra a pridajte k nim kakao, obsah vanilkového lusku, mandľové mlieko, javorový sirup a štipku soli. Rozmixujte do hladka na rovnorodý krém.
Na panvičke si skaramelizujte cukor, pridajte maslo, soľ a vymiešajte bledohnedý slaný karamel. Marshmallows opáľte ručným horákom z oboch strán. Oreo kekse mierne podrvte.
Do kornútov plňte krém, na vrch nalejte slaný karamel. Zasypte drvenými keksami, lentilkami a zmesou ovocia. Ozdobte opečenými cukríkmi marshmallows a listami medovky.
Náš tip
Pokiaľ ste kúpili avokádo, ktoré je nedozreté a tvrdé, položte ho blízko dozretých jabĺk. Pomôžu mu dozrieť rýchlejšie.
