Losos so zeleninovým pyré
Recept z TV relácia Reštart, z dielne Viktora Bielika.
Porcie Čas prípravy
1osoba 10minút
Dĺžka varenia
20minút
Porcie Čas prípravy
1osoba 10minút
Dĺžka varenia
20minút
Ingrediencie
Postup prípravy
  1. Citrón umyte a nakrájajte na tenké plátky. Rúru vyhrejte na 180°C. Lososa očistite, osoľte a nechajte chvíľu odstáť, následne soľ z povrchu ryby opatrne otrite.
  2. Filet uložte na kus hliníkovej fólie, zľahka okoreňte, zakryte plátkami citrónu, zabaľte a dajte piecť do rúry na 18 – 20 minút.
  3. Batáty očistite, uvarte v malom množstve vody v kastróle s pokrievkou. Osoľte, okoreňte, pridajte dužinu avokáda a rozmixujte na hladké pyré.
  4. Na plytký tanier servírujte pyré, na vrch opatrne uložte upečeného lososa.