Do omáčkového kastróla vlejte kokosové mlieko, pridajte jazmínovú ryžu a citrónovú trávu. Na miernom ohni varte, pokým bude ryža uvarená „al-dente“. Keďže jazmínová ryža sa varí rýchlejšie, ako iné druhy, potrvá to približne 7 – 9 minút. Štádium uvarenia kontrolujte, štruktúra by sa mala podobať talianskemu krémovému rizotu.
Odstavte z ohňa a vmiešajte karamelizované kondenzované mlieko. Pokiaľ sa vám zdá kaša príliš hustá, môžete ju zriediť vlažným mliekom, alebo smotanou na šľahanie.