Šalát so šošovicovou fašírkou
Rýchly a chutný šalát s chrumkavými vegan fašírkami z červenej šošovice.
- 150 g červená šošovica
červená šošovica10 receptov
- 2 ks cibuľa
Cibuľa72 receptov
- 150 g polohrubá múka
Polohrubá múka13 receptov
- 1 čl sušený cesnak
Sušený cesnak11 receptov
- 1 čl sóda bikarbóna
Sóda bikarbóna4 recepty
- 2 pl ryžový ocot
Ryžový ocot10 receptov
- 1 čl mletá kurkuma
Mletá kurkuma3 recepty
- 1/2 čl mletý kardamom
Mletý kardamom1 recept
- 150 g miešaný listový šalát
Miešaný listový šalát1 recept
- 50 ml citrónová šťava
Citrónová šťava13 receptov
- soľ
Soľ259 receptov
- korenie
Korenie88 receptov
- olivový olej
Olivový olej115 receptov
- 250 ml slnečnicový olej
Slnečnicový olej10 receptov
Postup prípravy receptu
Šošovicu zalejte litrom vriacej vody a nechajte 10 minút bobtnať. Cibuľu nasekajte na jemné mesiačiky, pridajte precedenú šošovicu, múku, koreniny, sódu, ryžový ocot, osoľte a vymiešajte cesto konzistencie lekváru. Ak je prihusté, prilievajte studenú vodu.
Na panvici rozohrejte slnečnicový olej a lyžicou vytvárajte malé fašírky. Opekajte ich z oboch strán do zlatova.
V mise zmiešajte citrónovú šťavu, štipku soli, čerstvo mleté čierne korenie a 3 pl olivového oleja. Vložte šalát a dôkladne odresujte všetky listy.
Na plytký tanier nahromaďte šalát, na vrch uložte fašírky.
