Teľacie scalopine in víno bianco zemiaková placka plnená bryndzou
Recept od Rusinu a Sedláka.
Porcie
4osoby
Porcie
4osoby
Ingrediencie
Postup prípravy
  1. Teľacie kare očistime nakrájame na steaky okoreníme osolíme obalíme do muky, opečieme na masle podlejeme vínom a podusíme a mäso dáme dopiecť do rúry. Zemiaky cuketu mrkvu nastrúhame pridáme cesnak vajce soľ a muku, vymiešame cesto a pečieme zemiakové placky. Bryndzu vymiešame s kyslou smotanou a pažítkou a naplníme zemiakové placky ktoré zrolujeme a nakrájame. Výpek z masa zjemnime maslom a servírujeme.
Poznámky k receptu

Pozrite si celý recept v epizóde Mojej mamy: