Thajská kokosová polievka s ryžovými rezancami
Recept na výdatnú thajskú polievku od Žigovej a Vajdu, ktorá postačí, ako plnohodnotný obed, alebo večera.
Porcie Čas prípravy
4osoby 10minút
Dĺžka varenia
10minút
Porcie Čas prípravy
4osoby 10minút
Dĺžka varenia
10minút
Ingrediencie
Postup prípravy
  1. Ryžové rezance namočíme do studenej vody. Do viacej vody dáme tom kha pastu, kafírové listy. Narežeme si kuracie prsia na slížiky, pridáme do vývaru. Spolu s mäsom pridáme cukor.
  2. Po cca 7 – 8 minútach varenia pridáme hlivu ústricovú, nakrájanú na prúžky, ryžové rezance a povaríme. Na záver prilejeme kokosové mlieko.
  3. Do hlbokých misiek rovnomerne servírujte polievku, ktorú ozdobte čerstvým koriandrom a klíčkami.